Panna Cotta, delicato e pesante allo stesso tempo, rappresenta il paradosso nell’uso di materiali come marmo e ferro per ottenere una fragile stabilità. Il tavolino, sia ovale che tondo, è caratterizzato da una leggera vibrazione del piano che ricorda quello del tipico dolce al cucchiaio italiano, di cui prende il nome.
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Molteni & C